Cuisinefeve
Publié le 5 Mai 2017 à 12h52 - 1624 clics

La chambre froide. Essentielle à la restauration.

La restauration est un domaine passionnant, mais également délicat. Ce secteur d’activité nécessite un stricte respect des règles d’hygiène, ce, pour préserver la santé des différentes personnes qui consomment ce que vous vendez. C’est pour cette raison que plusieurs mesures sont prises pour éviter des situations qui pourraient portées préjudice soit aux consommateurs soit aux commerçants. L’un des aspects importants de la restauration est la conservation des aliments.

Garder ses aliments frais

Que vous soyez un restaurant étoilé, un fastfood, un magasin de produits alimentaires… Vous êtes tenus de garder vos produits frais. Le client, quand il se rend dans un restaurant ou dans un magasin, il s’attend à recevoir des aliments frais, et la fraîcheur de ces derniers passe par une très bonne conservation. C’est pour ça qu’il existe des chambres froides. Les chambres froides vous permettent de bien conserver vos produits alimentaires dans un local à basse température. Vous permettez à vos aliments de préserver leur fraîcheur, donc de ne pas se dégénérer. Une chambre froide doit rester parfaitement étanche, c’est pour cette raison qu’elle doit non seulement avoir des joins de bonne qualité, mais surtout une poignée chambre froide en parfait état. Cela permet notamment d’éviter que le local à basse température reste ouvert ou que de l’air ambiant se faufile à l’intérieur, dans ce cas la température ne pourra restée stable, d'où un risque d'humidité et de détérioration des produits.

Des poignées très fiables

Vous avez constaté que la poignée de votre chambre froide ne tient plus, alors il vous faut en acheter une nouvelle sans tarder, cette fois ci, optez pour une poignée de chambre froide très résistance. En effet, si une poignée n’est pas de bonne qualité, elle se détériorera très vite à cause des multiples manipulations qui se répètent à longueur de journée. Celles que nous mettons à votre disposition sont très solides, vous n’aurez pas besoin de les changer d’aussi tôt.

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